ピュアネス藍は併設病院に厨房があり、委託業者によって食事を作ってもらっています。
ただ最近は人材不足に対応して、食品を湯煎して提供する施設が増えていると聞き、今回初めての試みですが、湯煎の食事はどんなものか業者様に来ていただき実際にご提供していただきました。
柔らかい食事（ペースト状）のものもありました。
正直、最初はあまり期待していませんでしたが、実際に試食させていただき、近年のクオリティーの高さにびっくりしました。普通に作ったものと変わらなくとてもおいしかったです。
この方法をとられている施設が増えているのが理解できました。
今後も日々勉強して、利用者様に最適な方法を考えていきます。
